芦笋菜谱?芦笋是什么菜图片

本文目录一览：

• 1、芦笋怎么做才好吃
• 2、干芦笋的怎么泡
• 3、芦笋豆瓣酱怎么做好吃
• 4、时令菜谱夏季菜谱
• 5、菇菇炒芦笋的家常做法?

芦笋怎么做才好吃

1、食材：芦笋200g、腿肉50g、油、盐、酱、醋、料酒少许、生姜、蒜头少许。将芦笋过水洗净，然后切去根部较老部分以及尾部芦笋花，将其斜切成薄片状。

2、芦笋是一道美味的蔬菜，要烹饪出色泽鲜绿、醇香可口的芦笋菜肴，可以尝试以下两种不同的做法：首先，对于烧芦笋，你需要准备嫩芦笋500克，辅以植物油40克，料酒10克，水淀粉8克，胡椒粉2克，精盐3克，味精1克。步骤如下： 清洗芦笋并削皮，将其整条放入开水中快速烫一下，捞出沥干备用。

3、莴笋的简介 莴笋，又称芦笋、竹笋、笋子，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对人体有很多好处。莴笋的做法 以下是几种莴笋的做法：清炒莴笋：将莴笋洗净切段，放入油锅中翻炒，加入盐、味精等调料即可。

4、芦笋，作为一种广受欢迎的蔬菜，不仅因其独特的口感和丰富的营养价值而备受喜爱，更在保护心脏方面展现出了卓越的功效。即便是像美国前总统布什和夫人劳拉这样的公众人物，也对其情有独钟，称其为维持心脏健康的秘密武器。

5、主食材：芦笋350克。配料：干辣椒1个，盐一勺，生抽少许，油适量。

干芦笋的怎么泡

1、干芦笋是指经过脱水处理的芦笋，通常是以干燥方式保存的。由于芦笋含有丰富的水分，在经过干燥处理后，芦笋的口感和营养价值可能会有所减少，但一般情况下，干芦笋可以过夜食用。在保存干芦笋时，可以将其放在密封的容器中，存放在阴凉、干燥的地方，以防潮湿和受潮。

2、首先，将芦笋干清洗后，用热水浸泡，使其充分软化。浸泡过的汤静放几分钟，去除底部杂质留作底汤。随后，将芦笋干放入高压锅中继续煮，直至芦笋干吸足水分，变得脆烂可口。接着，鸡肉洗净后，剔去筋膜，切丁并剁成茸。拌入打匀的蛋清，顺一个方向搅拌至起劲。

3、烧水：泡芦笋茶最好使用矿泉水或纯净水，水质对茶的口感影响很大。将水烧开至90-95摄氏度，这样的水温既能激发茶叶的香气，又不会使茶叶中的营养成分受损。泡茶：将热水倒入茶杯中，然后将茶漏放入茶杯，让茶叶在水中慢慢舒展。盖上杯盖，静置3-5分钟。

芦笋豆瓣酱怎么做好吃

先将芦笋洗净，用锋利的刀切成薄片，这样炒出来的芦笋口感更鲜嫩。锅中倒入适量食用油，待油热后，加入豆瓣酱，用小火慢炒，直到炒出红油和浓郁的香味。将切好的芦笋片迅速放入锅中，与豆瓣酱翻炒均匀，使每一片芦笋都能充分吸收调料的味道。

将肉末加入料酒、盐、胡椒粉和生粉，拌匀腌制片刻。 锅中加热油，爆香姜蒜末后加入豆瓣酱，炒香后倒入肉末，炒至变色。 加入西红柿丁，炒至出汁。 调入盐、酱油、花椒粉、辣椒粉，轻轻炒匀。 下入芦笋丁与之前材料一同翻炒，加入鸡精增加风味，最后淋上香油，撒上葱花即可出锅。

步骤1 食材：五花肉300克、芦笋200克、姜4克、蒜2瓣、大葱10克调味料：食用油10克、豆瓣酱2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、鸡精1克。步骤2 芦笋切片、姜切片、蒜切片、大葱切片。步骤3 五花肉冷水下锅、加入料酒、2克姜、大火煮25分钟、取出冷却、切片。

盐、胡椒粉、生粉、花椒粉 、辣椒粉、姜 、蒜、豆瓣酱 、葱 做法 肉末加入料酒、盐、胡椒粉和生粉拌匀略腌； 热油爆香姜蒜末加豆瓣酱炒香后下肉末炒至变色； 加入西红柿丁炒出水； 加盐、酱油、花椒粉、辣椒粉略炒； 下入芦笋丁同炒，加入鸡精和香油后洒入葱花即可出锅 。

时令菜谱夏季菜谱

冬瓜排骨汤：夏季解暑，秋冬暖身。 主食 米饭：标配选择。葱花饼：外酥里软，增加口感。

冬瓜薏米汤是一道利尿消肿、清热解暑的清汤。冬瓜和薏米都是非常好的健康食材，适合夏季食用。做法： 冬瓜去皮切块，薏米提前浸泡。 锅中加水，放入冬瓜和薏米，煮至薏米熟透。 加入适量盐调味，即可食用。以上推荐的这些清淡菜谱，既健康又美味，适合各种人群食用。

此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜。奶油冬瓜球：配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。

菇菇炒芦笋的家常做法?

黑椒芦笋炒蘑菇是一道简单美味的家常菜，要做出绝妙的口感和味道，需要注意以下几个步骤：材料准备：新鲜芦笋若干根，选择鲜嫩且粗细均匀的芦笋，这样口感更佳。新鲜蘑菇适量，根据个人喜好选择品种，如香菇、杏鲍菇或者白蘑菇等。黑胡椒粒或者现磨黑胡椒粉，以提供浓郁的黑椒风味。

蘑菇炒芦笋是一道简单又美味的家常菜，不仅营养价值高，而且口感鲜嫩。要想做得更入味，可以遵循以下步骤和技巧：准备食材：新鲜的芦笋和蘑菇是这道菜的灵魂。选择鲜嫩的芦笋，去掉硬梗部分，切成段；选择肉质厚实的蘑菇，如香菇、杏鲍菇或者白蘑菇，切片或切块。同时，准备一些蒜末、姜末和葱花增加风味。

蘑菇炒芦笋是一道简单、美味且营养价值高的家常菜。蘑菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而芦笋则含有大量的膳食纤维、维生素和微量元素，两者搭配不仅口感鲜美，还能提供人体所需的多种营养素。

在锅中加入料酒、精盐、白糖和胡椒粉，根据个人口味调整用量。最后，加入适量的水淀粉进行勾芡，使菜肴更加浓稠。出锅：将所有食材和调料炒匀后，即可出锅装盘。小贴士： 芦笋炒制时间不宜过长，以保持其脆嫩的口感。 胡萝卜煮熟后再切片，可以更好地保持其形状，也更容易炒熟。